餐飲業拓點以百貨商圈及商業區為優先考量地點,刺激商用不動產需求 MyGoNews房地產新聞 市場快訊
餐飲業拓點以百貨商圈及商業區為優先考量地點,刺激商用不動產需求
新聞摘要
  • 餐飲業拓點以百貨商圈及商業區為優先考量地點,刺激商用不動產需求
【MyGoNews方暮晨/綜合報導】經濟部指出,近年來餐飲業穩定成長,隨外食人口漸增,加上國人休閒旅遊風氣漸盛,餐飲服務需求日增,加上業者透過店鋪設計、開發新商品,吸引消費者上門,致餐飲業營業額穩定成長,2015年為4,241億元,其中餐館業占85%,飲料店業占11%,其他餐飲業占4%。2016年1~8月營業額達2,937億元,創歷年同期新高,年增2.5%,未來在業者積極朝多品牌經營策略帶動下,全年營業額可望續創新高。餐飲業者積極進駐市場,帶動著商用不動產以及店面的需求,對於相關不動產來說,也算是一項利多。
 
經濟部指出,現階段連鎖餐飲業朝向多品牌發展,在競爭激烈的餐飲市場中,業者為擴大市占率及提供顧客更多元的選擇,紛紛採取多品牌、連鎖化及特色化經營策略,以發揮整體綜效,滿足消費者不同需求。根據台灣連鎖暨加盟協會統計,餐飲連鎖品牌數由2012年624個逐年上升至2015年905個,增加281個品牌,尤以餐廳品牌數增加154個最多;連鎖總店數由2012年28,880家增至2015年為31,038家,較2012年增2,158家,其中餐廰增加1,481家,休閒飲品增加626家,而速食店則減少228家,主因早餐選擇多元,連鎖早餐競爭激烈所致。
 
 
而餐飲業設點位置以百貨商圈及商業區為首要考量,這更刺激著黃金地段商用不動產的需求,業者為維持競爭優勢,拓點開發國內市場為其發展策略之一,根據餐飲業經營實況調查顯示,員工人數100人以上大型企業未來有展店計畫者占63.2%,中小型企業則占21.6%,顯示大型業者拓點規劃相對積極。拓點優先考量地點以百貨商圈占56.4%及商業區占51.1%最多,均達5成以上,考量捷運商圈地點者占46.8%,顯示人潮匯集及流動性高之地區為業者未來開店之首選。
 
經濟部表示,2015年上市櫃餐飲業海外營收首度超越國內:根據6家上市櫃餐飲業財報資料統計,2012年上市櫃餐飲業之營收中,國內營收占59.0%,2015年降至46.9%,海外營收占比首度超過國內,顯示上市櫃餐飲業已逐漸擴大海外營運。