台北美食地產-陽明山【雲瀑燒烤】+【哈斯達特】

作者:MyGoNews宋文欽
時間:2011-06-08
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【MyGoNews宋文欽/台北報導】台北市陽明山仰德大道是住宅的高級地段,這裡住著許多名人,現有的住宅又多以別墅為主,景觀良好,包括台新金控吳東亮,自由時報創辦人林榮三、宋楚瑜的小舅子陳定中、大陸工程董事長殷琪、裕隆集團總裁嚴凱泰、大江紡織的董事長江國裕等,都曾經住在這個區域裡,住在這裡就是一種身份地位的象徵,這個區域的房地產釋出量相當稀少。

所以,代銷業在這個區域內的「經營」顯得比較生疏,但是區域裡還是有幾家專營的房屋仲介界業者,根據他們說法,陽明山區域的成屋釋出量很少,一有個案要賣,買家詢問度就相當高,交易的速度相就於市區內來說,也算是相當快速。陽明山區域的美食相當多,當地的房仲業者推薦了一家「吃美食、賞美景」的餐廳,有空上山,或許可以換個不一樣的餐廳感受一下。

台北美食地產-陽明山【雲瀑燒烤】、最美的早餐店【哈斯達特】

聽房仲業者的推薦,陽明山有間「無敵山景」的燒烤餐廳!叫「雲瀑」,聽起來是個詩情畫意的名稱,當然希望美食能夠讓人滿意。


路途行經位於文化大學旁的串燒、火鍋店,「雲瀑」到了,一排普通的2層樓平房,哪裡有「無敵山景」呢?既然到了,還是要去一探究竟。


原來!「雲瀑」的景觀是在進餐廳之後才出現,走到後面陽台,景色就出現了,這裡的擺設、情境,如果是男女朋友一起來,很容易意亂情迷。


 「雲瀑」後端的一隅,一盞燈、靜靜的陪著用餐的人


不過,在後陽台的時候,發覺走道竟然與隔壁店家是相通的,長廊可通到另一間店的後面......

後來,店家解說,才知這兩間店的老闆是同一個,吃的東西不同,這間是比較西式的早餐店「哈斯達特」,而「雲瀑」賣的是另一種餐點,既然到了這裡,決定兩間餐廳的餐點,都點看看!


就是這個無敵山景,遠處的雲好美,看到「雲瀑」吧!不過,真的是必須天氣好,才有機會看見,建議最好選在一個下過雨後,隔天出太陽的天氣,這樣的空氣中會被「清潔」得比較乾淨,「無敵美景」比較容易清晰被看透。


「雲瀑」的餐點來囉!這隻烤雞,金黃色的外皮,看起來鮮嫩多汁。


這烤雞不大隻,老闆說,太大隻的肉質比較老,所以,「吃雞不用大,要吃巧」,不過,雖說不大隻,但也足夠4個人吃。


這在傷腦筋這隻雞要從哪裡開始吃,服務人員已經到現場準備開始示範「雞隻解剖學」了。


服務生熟練的手法,去骨、斷筋......沒有三兩下功夫,讓大家知道,原來切雞不要蠻幹,找到竅門,可以很輕鬆的處理出漂亮的擺飾。
 


雞的原汁都流出來了


 「雞隻解剖學」之後的景象,背景還沒出來......等待、等待


 「雞隻解剖學」之後的景象,背景快要出來了......等待


「雞隻解剖學」之後的景象,背景終於出來了,在裡用餐,心情真的是一大享受。



沾上店家特製的一些調味香料,有另一種美味的感覺!


當然,還有各式飲料


「雲瀑」不是只賣雞,還有其他的專業料理,來點一些烤肉,看看燒烤的技術如何。



台北美食地產-陽明山【雲瀑燒烤】、最美的早餐店【哈斯達特】

燒烤不是自己來,有專人處理,只要選自己想要的品項即可,這盤是豬培根捲。


 開始上烤盤了......


 這個烤盤上,都是當天點的......


豬培根捲的是蘆筍,通常都是包蔥,但有些人不愛蔥的味道


不過這個牛肉烤得有點老,嫩一點會比較好,這是在「雲瀑」感覺到唯一的遺憾,不過,不至於到遺憾得想罵人,算是還能接受。



這是隔壁店家的鮮蝦義大利麵,這個的烹調水平就有點一般。


 


辣味燻雞,狀況與鮮蝦義大利麵差不多。


 


吃的飽飽的,可到他的後山走走


假日常有騎自行車的遊客一起來。


因為這裡停自行車方便,不用停外面怕偷


台北美食地產-陽明山【雲瀑燒烤】、最美的早餐店【哈斯達特】


 


優閒的下午來到這走走、看看書真的不錯


眼睛看山景、口中啖美食、聊聊人生事,是在這家餐廳可以享受到的意境。


 


難怪有「全台最美的早餐店」美名


 



店名:雲瀑
地址:台北市華岡路46號
電話:02-2861-7255

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